大暑三秋近 林鐘九夏移

作者:左道   更新時間:2022-07-23 08:40   來源:吉林日報—大吉網

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“小暑不算熱,大暑正伏天?!?月23日,大暑節氣正式登場。

唐代詩人元稹在他的組詩《詠廿四氣詩·大暑六月中》里,開篇就寫道“大暑三秋近,林鐘九夏移”,不禁讓人莞爾,詩人寫遍二十四節氣,唯有大暑讓他如此受不了——剛剛到這天,就馬上安慰自己,“已經到大暑了,秋天還會遠么?”

而在吉林,今年大暑節氣卻體“涼”人意,較往年溫柔許多。前陣入伏,不僅無大熱,還有些許涼。不少吉林網友紛紛在朋友圈抱怨晚上睡覺還要蓋被,被南方網友視為“炫耀”。

《管子》說:“大暑至,萬物榮華”。此時,吉林應季瓜果上市,正好解暑。各地莊稼長勢喜人,豐收在望。

據我省著名民俗學家施立學介紹,大暑來臨前后,是一年中天氣最熱、農作物生長最快、最關鍵的時期。我國許多地區有“三伏不熱,五谷不結”的農諺,天氣雖熱,卻是孕育果實的最佳時機。農諺中的“大暑不暑,五谷不起”“大暑無汗,收成減半”,是古人樸素哲學訴求的民俗化表達。

“頭伏種蘿卜,二伏種菜,三伏里頭種蕎麥”,這是吉林乃至東北農耕的重要風俗。

冬補三九,夏補三伏。雞、鴨、鴿子等家禽都是大暑進補的上選。家禽肉的營養成分主要是蛋白質,其次是脂肪、微生物和礦物質等,相對于家畜肉而言,是低脂肪高蛋白的食物,其蛋白質也屬于優質蛋白。


作者:左道
編輯:馬萍
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